Вегетаріанські рулетики гриль з тофу і овочами

Вегетаріанські рулетики гриль з тофу і овочами

Легка і корисна страва, яка може бути і закускою, і основною стравою.

СКЛАДОВІ

тофу 300 г
лаваш 2 шт.
морква 1 шт.
хуммус 100-200 г
шпинат 1 пучок
авокадо 1 шт.
в’ялені помідори 10 шт.
болгарський перець 1 шт.

Покроковий рецепт
Крок 1. Нарізати тофу пластинами і підсмажити на гарячій сковороді-гриль до рум’яних смужок.
Крок 2. Всі овочі, крім шпинату, нарізати тонкими довгими смужками. Теплий тофу зняти зі сковороди і теж нарізати смужками.
Крок 3. На лаваш в центр мажемо щедро хуммус і викладаємо свіжий шпинат. Потім смужки овочів. За бажанням можна посолити і додати улюблені спеції. Звертаємо все це в тугий рулетик з підкрученими всередину кінцями. Рулет може вийти один великий (з великого лаваша), який потім можна нарізати за принципом японських ролів або кілька маленьких рулетиків, які зручно порізати навпіл.
Крок 4. Викладаємо рулети на розігріту сковороду-гриль до появи апетитних смужок. Нарізаємо як зручно. Смачного!